Alle spalle della masseria dei Carcano si trova l’antica stazione della posta dei cavalli dal caratteristico colore rosa ,che attualmente costituisce la masseria dei Conti De Raymondi di Torricella, e che fino all’800 svolgeva la funzione di locanda con l’annesso forno e stalle per il servizio di ristoro e cambio  dei cavalli che transitavano per le antiche vie di comunicazione . Moltaltino, infatti, era un importante luogo di passaggio e di ristoro interessato dal percorso di importanti “tratturi” tra cui il cosiddetto Tratturo Regio che arrivava fino a Napoli passando per Foggia. La zona era infatti  interessata dal fenomeno della transumanza molto diffuso nella vicina Capitanata . Fino al 1800 i fondi di Montaltino erano ricchi pascoli per il bestiame trasformati poi all’inizio del XVIII secolo da  Fabio Carcano in oliveti e mandorleti. A testimonianza di questa affascinante epopea della transumanza sono rimasti muti testimoni i bellissimi trulli di cui è ricco il territorio e che servivano come abitazione temporanea per i pastori. Nella campagna circostante vi sono le rovine dell’abitato  di Montaltinicchio costruito unicamente con la tipologia dei trulli di pietra.